冬こそ鰻を!

 

「うなぎはいつ頃がほんとうに美味いかというと、およそ暑さとは対照的な一月寒中の頃のようである。」

北大路魯山人著書【鰻の話】より


 

栄養素を豊富に含むため、夏バテ防止に食べられる事が多く「夏の魚」のイメージが強い鰻ですが、寒い冬を越すために引き締まった身と、蓄えられた脂は上質で、実は「冬こそが鰻の旬」と言われる方も多くおられます。
また、鰻の代表的な栄養素であるビタミンAは、風邪に対する抵抗力をつけたり、細菌感染から身体を守ってくれる作用がある、と言われています。

冬こそ鰻を!旬炉 山岡のランチで、どうぞご賞味ください。

 



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ランチタイム 火曜〜土曜 AM11:00〜PM14:00(Last Order13:30)

ディナータイム 月曜〜土曜 OPEN 17:30  CLOSE 22:30(Last Order22:00)